湖南省，簡稱“湘”，是中華人民共和國省級行政區，省會長沙，界于北緯24°38′～30°08′，東經108°47′～114°15′之間，東臨江西，西接重慶、貴州，南毗廣東、廣西，北連湖北，總面積21.18萬平方千米。 湖南地處云貴高原向江南丘陵和南嶺山脈向江漢平原過渡的地帶，地勢呈三面環山、朝北開口的馬蹄形地貌，由平原、盆地、丘陵地、山地、河湖構成，地跨長江、珠江兩大水系，屬亞熱帶季風氣候。 截至2021年5月，湖南省下轄14個地級行政區，其中13個地級市，1個自治州。共有36個市轄區、19個縣級市、60個縣、7個自治縣，合計122個縣級區劃。403個街道、1138個鎮、309個鄉、83個民族鄉，合計1933個鄉級區劃。 2021年，湖南地區生產總值46063億元 。截至2021年，湖南省常住人口為6622萬人，比上年減少22.49萬人。
| 年份 | 住宿和餐飲業增加值(億元) |
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| 2020 | 796.10 |
| 2019 | 915.70 |
| 2018 | 835.60 |
| 2017 | 774.30 |
| 2016 | 726.70 |
| 2015 | 654.60 |
| 2014 | 570 |
| 2013 | 518.70 |
| 2012 | 473.30 |
| 2011 | 416.30 |
| 2010 | 362.70 |
| 2009 | |
| 2008 | |
| 2007 | |
| 2006 | |
| 2005 | |
| 2004 | |
| 2003 | |
| 2002 | |
| 2001 | |
| 2000 | |
| 1999 | 43.50 |
| 1998 | 36.10 |
| 1997 | 32.30 |
| 1996 | 26.40 |
| 1995 | 18.90 |
| 1994 | 15.10 |
| 1993 | 14.20 |
| 1992 | 13.60 |
| 1991 | |
| 1990 |
